強力と書いて「ごうりき」と読む、鳥取県特産の酒造好適米です。「強力」から出来上がったSAKEは、名前のごとく力強い風味と日本酒には稀な酸味が感じられます。 まさに食中酒としての懐が深く、 野菜、魚、肉、どのカテゴリーでもしっくりくる、名脇役を演じてくれます。どうぞ、様々な「強力」の姿をとくとお楽しみください！

鳥取県内だけで栽培される復刻酒米「強力（ごうりき）」。名前の通り力強く、個性豊かな「強力」。県内で８つの蔵が取り組む「強力」は、すべて「純米酒系＝アルコール添加をしない」という括りで統一されています。この、鳥取ならではの「強力」を共に応援してくださる方を募り、共に杯を交わしたいと「勝手に強力応援団　東京結団式」を開催することにいたしました。どうぞ奮ってご参加ください！

日時：２０１０年６月５日（土）　１８：００より

場所：オステリア・モンテマーレ・トットリーネ（０３−５５３７−２５５８）

　　　東京都港区新橋２−１９−４　食のみやこ鳥取プラザ2階

会費：７，５００円（税サ込）

内容：＊「中川酒造」の蔵元・中川盛雄氏もご参加くださいます！

　　　＊「強力」を復活させた「中川酒造」の「強力」７種類。

　　　＊それぞれの「強力」に合わせた、シェフ渾身のコース料理。

＜１：前菜と＞

「純米大吟醸　いなば鶴　強力　生原酒」　VS　「純米大吟醸　いなば鶴　強力」

　中川酒造の「強力」のフラッグシップ、純米大吟醸の「生原酒」と火入れした通常品を飲み比べ。瓶詰め時期も１年異なるため、その熟成の様子も感じ取っていただけます。

＜２：パスタと＞

「純米酒　いなば鶴ろくまる強力　無濾過生原酒 」VS「純米酒　いなば鶴ろくまる強力」

　純米酒は、ある意味で最も「強力」らしさが表現されているともいえます。瓶詰め時期が同じでふたつの純米酒を比べていただくと、その潜在能力がみえてくると思われます。

＜３：メインと＞

「純米吟醸　いなば鶴　五割搗き強力　生にごり原酒　あぶないお酒」　

VS「純米吟醸　いなば鶴　五割搗き強力」

　純米吟醸の通常品「五割搗き強力」は上品で力強く、微発泡の「生にごり原酒」は口当たりがよくて、まさに「あぶないお酒」。ふたつの顔をメイン料理でご堪能いただきます。

＜４：デザートと＞

「純米大吟醸　琥珀　強力」

　平成8年に瓶詰めされ「蔵人の忘れ物」と記された「強力」。12年の時を経た、純米大吟醸は琥珀色に変わり上品な熟成を遂げています。